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会社案内
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世界中の食文化のなかでも、特に彩りの鮮やかさに秀でている日本の‘食’。それは 多分、東奔西走して美味しいものを集め、人をもてなそうとする日本人の「御馳走」 の心によるものかも知れません。 ヤマ食は、そんな「ご馳走」の心を大切にして、割烹珍味から季節の野菜を使った細工物、オードブル材料、そして生麩や湯葉など懐石料理に欠かせない材料まで、13,000種類に及ぶ高級珍味食品をお届けしています。
またヤマ食では、より高品質で斬新な高級珍味食品を追求して、まいつき２０種類以上もの新商品を開発しています。エンドユーザーでありますホテル、旅館、料理店などのプロの料理人さんのニーズに、素材のものから完成品のものまで、幅広くお応えしています。これからもヤマ食は、文化としての高級珍味食品にこだわり、日本の‘食’をもっと 鮮やかに演出していきたいと考えています。
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