これがボラの卵のからすみです。これは半分に切った物です。 １． からすみを厚さ２mmに切ります。 ２． 大根も薄く切ったからすみの大きさに合わせ１mm〜2mmの薄さに切ります。 ３． ねぎは長さ３cm〜４cmの長さに切り細く千切りします。 遠火でからすみを焙り２０秒〜３０秒ぐらいお好みに合わせて焼きます。 薄く切った大根の間に細ねぎとからすみをはさみ出来上がりです。 戻る